食谱笔记,10道凉拌菜

用料主料

莫愁厨路无知己,何人人不识高厨子。我们好!我是高厨神。后天和大家狼吞虎咽几道家常菜:

新版皮蛋水豆腐食物的原料:皮蛋3只、扶桑水豆腐2个、杭椒油5g、盐1.5g、芝麻1小勺、小葱2根、红花椒适合的数量、香油1小勺、糖3g、蒜茸辣酱辣生抽2小勺做法:1卡塔尔(قطر‎选取这种圆型的东瀛水豆腐,展开切成小段。2卡塔尔国胡瓜洗净,去皮,用刨子把唐瓜从头至尾片成长条的薄片。3卡塔尔国把勤瓜的双方切个小口,插在联合,中间的地方归入东瀛水豆腐。4卡塔尔国将具备调味料加在一块调成料汁,浇在摆好的皮蛋水豆腐上,加上羊角葱,和黄椒碎就能够。老醋裙带菜食物材料:裙带菜200g、白醋10ml、糖5g、盐1.5g、杭椒油一勺做法:1卡塔尔(قطر‎将有冰雹的裙带菜反复洗刷两回到场清澈的凉水泡几钟头。2卡塔尔(قطر‎将锅中的清澈的凉水烧开,参预泡好的裙带菜煮五分钟。3State of Qatar捞出裙带菜过凉挤去水份,插足胡椒油。拌匀。4State of Qatar参预醋,盐,糖拌匀。捞汁凉菜食物材料:凉粉50g、红根菜30g、干水豆腐50g、胡萝卜20g、胡瓜30g、金针菇50g、胡荽20g、猪瘦肉20g、酱油20ml、老抽5ml、芝麻油8ml、盐6g、蜂生蜜25ml、白醋15ml、杭椒油15ml做法:1卡塔尔国将金针菇洗净,用水煮烂晾凉挤干水份。2卡塔尔(قطر‎干水豆腐洗净放在盐热水里煮两分钟捞出切成片,插手玉椒油和盐,糖提前入味。3卡塔尔国将具有调味品放到容器中,加入400ml凉热水,放在智能三门电冰箱里冷藏待用。4卡塔尔将飞龙菜洗净焯烫切段,唐瓜切成块,红萝卜切细丝,都摆在碗中倒入料汁就能够。糖醋泡素肚丝食物的原料:素毛肚200g、青瓜100g、盐2g、杭椒油10ml、盐荽20g、麻酱10g、麻油5ml、老抽3ml做法:1)将素毛肚丝用热水焯烫后备用。2卡塔尔(قطر‎唐瓜洗净切薄片。3卡塔尔国改刀成细丝。4卡塔尔唐瓜和毛肚香菜放在盆中。5卡塔尔国将麻酱用麻油调成汁,参加全数调味料和匀。6卡塔尔将料汁淋在菜上拌匀就可以。热拌海藻芽食物材料:海藻芽200g、杭椒油8ml、盐4g、豆瓣酱生抽5ml、芥茉油3滴、鸡粉3g、黑醋6ml、蒜适当的数量、糖3g、红萝卜20g、球葱20g做法:1卡塔尔国将海藻芽中的杂质挑出,倒入容器中。2卡塔尔国一再用清澈的凉水洗涤掉上面包车型客车雨夹雪。3卡塔尔国泡在干净的水中二时辰左右,中间要换四回水。最后用冰开水洗净。4卡塔尔洗好的海藻芽挤干水份,切成小块。5State of Qatar将蒜切成蒜泥倒入海藻芽中。6卡塔尔国参预全数的佐料拌匀就可以。口水鸡食物材料:鸡腿400g、湖北油辣子适当的数量、盐适当的量、糖少量、白醋少些、捞汁适合的数量、料酒适合的数量、姜片5片、大料1颗做法:1State of Qatar将鸡腿洗净。2卡塔尔国用清澈的凉水焯去血沫后捞出。3State of Qatar锅内走入清澈的凉水后加热,将鸡腿下入,参与大料和姜片黄酒煮拾柒分钟。4卡塔尔(قطر‎将鸡腿捞出,晾凉时去掉鸡骨。5卡塔尔(قطر‎碗中加入捞汁,糖,黑醋,盐拌匀。6卡塔尔国再走入油辣子拌匀。7卡塔尔(قطر‎将鸡腿肉切成块码入达中,倒入料汁就能够。白灼金针菇食物材料:金针菇250g、蒸鱼酱油适合的数量、树椒丝一些些、油少量做法:1卡塔尔(قطر‎将金针菇前去硬根,用清澈的凉水洗净,泡四个小时。2State of Qatar将蒸鱼酱油蒸一会,倒入盘中。3卡塔尔(قطر‎水烧开,将金针菇放入滚水中焯烫一分钟。4卡塔尔(قطر‎捞出后过冷水。5卡塔尔国将金针菇挤去水份放在生抽上面,归入树椒丝。6State of Qatar锅中烧热油,某些冒烟的时候关火淋在金针菇上就可以食用。 1/312下一页尾页

  • 图片 1

    裙带菜200g

捞汁凉菜

调料

图片 2

  • 食盐1.5g
  • 香醋10ml
  • 元贞糖5g
  • 胡椒油一勺

用料:

老香醋裙带菜的做法

凉皮50g菠菜30g胡萝卜20g黄瓜30g金针菇50g

1.将有大雪的裙带菜反复清洗四遍参加清澈的凉水泡几小时。

调料:

图片 3

盐巴6g酱油20ml老抽5ml芝麻油8ml香菜20g长寿深山野蜜25ml黑醋15ml杭椒油15ml

2.将锅中的清澈的凉水烧开,加入泡好的裙带菜煮五分钟。

做法:

图片 4

1.将金针菇洗净,用水煮烂晾凉挤干水份。

3.捞出裙带菜过凉挤去水份,参与玉椒油。拌匀。

2.干水豆腐洗净放在盐热水里煮六分钟捞出切片,参预玉椒油和盐,糖提前入味。

图片 5

3.将享有调味料放到容器中,参加400ml凉热水,放在三门冰箱里冷藏待用。

4.加入醋,盐,糖拌匀。

4.将波斯菜洗净焯烫切段,唐瓜切成块,红萝卜切细丝,都摆在碗中倒入料汁就能够。

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