不用厨师机就能做,香芋酥的家常做法图解

原标题:超适合月夕的安徽紫芋酥,不用厨子机就能够做!

香芋酥既有香芋的的香也有点心的酥。

香芋酥既有香芋的的香也有点心的酥。一口咬下,浓郁的芋香随之散发开来,其口感细致绵密,甜而不腻。

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一口咬下,浓郁的芋香随之散发开来,其口感细致绵密,甜而不腻。

香芋酥用料工具

广西的仲秋节伴手礼千百种

从前平时做抹茶酥,香芋酥是率先次做,

主料:油皮:中筋面粉水植物油糖油酥:低筋面粉紫薯辅料芋泥馅:芋艿 淡奶油炼奶 黄油厨具: 电烤箱、不粘锅分类深夜茶甜味烘焙临时辰普通难度

个中这款外香脆、内精心的青芋酥

历次见到稻香村淡浅米灰的香芋酥,都以为很爽口的旗帜。

好好推荐:酥饼的做法大全

也是超受应接的拜月节佳选

去了一次超级市场都未有荔蒲青芋,无奈买了芋仔做馅,口感会差点了。

香芋酥的做法:

做腻了一般的广式、苏式、法式月饼

香芋酥做法不算难,酥皮的做法没什么分裂的呐,芋泥馅是任重(英文名:rèn zhòng)而道远了。

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不要紧试着尝尝新呀!

芋泥馅中笔者加了炼奶、淡奶、黄油。参预炼乳是为了扩充奶香味。

一.策动资料。

附带1提

如此这般炒出来的芋泥馅很香。

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前几天创制步骤全程不用厨神机

酥皮依然用的油,用黄油会越来越香一些,不过为了控食如故用素油吧。

2.将红山药、紫薯放入蒸锅蒸熟。

再增添教大家1种特别的卷皮手法

甜而不腻----香芋酥

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油皮还只需松弛3次

油皮:中筋面粉150克;植物油40克;水60克;糖40克。

叁.取出芋艿趁热压成泥加炼乳,揉进芋泥里。

便利又省时

油酥:低筋面粉120克;植物油50克,紫薯壹五克。

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从不厨子机的同伴

芋泥馅:芋头350克,淡奶油100克,炼奶140克,黄油30克。

4.将不粘锅抽取放入芋泥加淡奶小火翻拌芋泥。

是时候一同ROCK起来了~

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江西最出名的毛芋头产地

香芋酥的做法

5.分次投入黄油,拌至黄油融化与芋泥完全融入。

就在新北的大甲

1、筹算资料。

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以此地方生产的金薯质感绵软、香气浓密

2、将红山药、紫薯放入蒸锅蒸熟。

陆.将油酥的资料120克低筋面粉放入盆中,加50克植物油、一伍克紫薯。

由于切面满布金色筋络类似槟榔

叁、收取芋艿趁热压成泥加炼乳,揉进芋泥里。

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被称呼槟榔心芋

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7.活成油酥醒至20分钟。

当然啦~ 由于那样的地缘优势

四、将不粘锅抽出放入芋泥加淡奶温火翻拌芋泥。

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(咦,又是地缘优势...)

5、分次参与黄油,拌至黄油融化与芋泥完全融入。

捌.将油皮的素材中筋面粉150克、糖40克放入盆中,分次参加40克植物油,再分次加入60克水。

大甲本地糕饼店的芋艿酥

陆、将油酥的资料120克低筋面粉放入盆中,加50克植物油、一伍克紫薯。

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以酥脆的酥皮包裹槟榔心芋制成的绵香毛芋头馅

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九.活成面团醒至20分钟。

甫推出就壹炮而红

柒、活成油酥醒至20分钟。

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化为了远近知名的名产

捌、将油皮的资料中筋面粉150克、糖40克放入盆中,分次参预40克植物油,再分次加入60克水。

十.醒至好的油皮、油酥均匀的各分为等份。

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九、活成面团醒至20分钟。

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就算如此后来还开荒出了包麻薯、藏蓝色的版本

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1壹.将油皮压平,中间放油酥。

不过老店长销热卖二10年的特长

十、醒至好的油皮、油酥均匀的各分为等份。

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抑或那款包着满满芋泥的青芋酥

1壹、将油皮压平,中间放油酥。

12.将油酥包起来。包好之后接口朝上放置。

来~ 屏弃那三个花里胡哨的小花样

1二、将油酥包起来。包好今后接口朝上放置。

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前几日大家就来做那款

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一三.用擀棍稍微压平擀开成长星型。

最原味的木薯酥吧~

一叁、用擀棍稍微压平擀开成长纺锤形。

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浙江紫芋酥

1四、将其如图样的卷起来。

1四.将其如图样的卷起来。

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15、依次全部卷好,盖上1层保鲜膜,醒上10分钟。

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材料

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1五.每一个全部卷好,盖上一层保鲜膜,醒上拾分钟。

参考量:12个

1陆、将醒好的面团卷接缝朝上停放按扁。

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芋头馅:
槟榔心芋头(或荔浦芋头) 500g
细砂糖 80g
全脂奶粉 20g
30G
油皮:
中筋面粉 120g
糖粉 18g
冷水 60g
无水黄油(或猪油) 42g
油酥:
低筋面粉 108g
紫薯粉 12g
无水黄油(或猪油) 60g