春末初夏,夏天到了

“海带是一种蛋白质价值非常高的蔬菜,同时具备一定的药用价值。含有丰盛的碘等果胶元素。海带含热量低、类脂含量中等、类脂充分,探讨开采,海带具备降血脂、降血糖、调治免疫性、抗凝血、抗老防老、排铅通大便和抗氧化等多样生物作用。”

明日的气候日渐的热了肆起,很五个人对热菜失去了食欲,于是转眼到了凉菜,可是一提到凉菜,很五个人只会想到拍胡瓜,明天我就和大家大快朵颐多少个凉菜,做法极度简单,上面跟着笔者一同学学吧:

麦序真好,新鲜的蔬菜愈来愈多

用料主料

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能够做过多美味的菜哦

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    海带1把

豆皮金针菇拌勤瓜

全部二个冬辰吃惯了油腻的事物

辅料

材料:豆皮1张、金针菇100克、黄瓜2根、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、白糖、米醋等

清洁爽口的美酒美味的食物也该搬上餐桌了

  • 植物油3汤匙
  • 花椒5克
  • 食盐4克
  • 辣椒油1汤匙
  • 白糖1/2汤匙
  • 米醋1汤匙

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无妨尝试以下10道可口佐餐小菜

盐腌海带的做法1.

一、青瓜洗净,将金针菇切去根部,撕成小朵;

会令人倍感清爽可口! 热拌4丝

海带提前泡发好

二、将豆皮切成块,把王瓜切条;

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三、锅加水烧开,下入金针菇焯水半分钟,捞出,放在凉水中投凉,捞出攥干净的水待用;

原材料:海带丝、红萝卜丝、莴苣丝、干水豆腐丝

2.

4、锅内水重新烧开,下入豆皮焯水1-贰分钟,捞出位于凉水中投凉,捞出沥清水;

调味料:蒜泥、盐、块糖、苹果醋、鲜味老抽、芝麻油、黄椒油

将海带切成条

伍、将豆皮丝,唐瓜丝,金针菇放在盆内,参加香菜段、蒜蓉、麻油,杭椒油、盐、白砂糖、米醋、老抽生抽,用竹筷从下往上翻拌均匀。青瓜拌豆芽

做法:

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材料:绿豆芽500克、黄瓜1根、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、盐3克、大蒜2瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、酱油1汤匙 。

一、莴苣、胡萝卜切成细丝,放热水锅里焯一下。

3.

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二、海带泡发后洗净切条放入盆里。

锅加水烧开,下入海带焯水二-叁分钟,捞出放冷水中投凉,捞出沥水放在盆内

1、将黄瓜洗净切成块,独蒜切末、芫菜切段

三、青笋丝、红萝卜丝过冷水后,捞出风干水分,放入海带盆里。

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二、锅加水烧开,下入绿豆芽焯水至断生,捞出,放在凉水中投凉,捞出控清澈的凉水

4、干水豆腐焯水后切细丝,也放入料盆。

4.

3、将青瓜丝、绿豆苗放在大碗内,参预香油、辣椒油、盐、食用糖、老抽、黑醋、蒜茸辣酱、香荽段,用铜筷从下往上翻拌均匀。炝拌马铃薯丝

5、放入蒜泥、盐、黑糖、小量鲜味老抽、苹果醋、麻油、杭椒油。

锅加油烧热,下入花椒慢火炸至花椒微焦,将花椒捞出不用

资料:大土豆二个、青杭椒3个、红黄椒一个、蒜几瓣、芫菜一根、、盐1茶匙、黄椒油一调羹、油三汤勺、醋三汤勺相克食物、糖四分之二茶匙相克食物。

陆、拌匀装盘食用就可以。 盐腌土豆丝

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5.

1、食物的原料备齐,土豆和红萝卜去皮洗净,将灯笼椒洗净;

原料:中等大小土豆八个

将盆内参加玉椒油,盐,黄砂糖,陈醋,和炸好的花椒油

贰、将辣椒和红萝卜切成细丝,将马铃薯切成细丝,将马铃薯丝放在干净的水内投洗两边,洗去维生素;

调料:盐、糖、醋、葱丝、辣椒油、香油、鸡精

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三、.锅加水烧开,下入土豆丝焯水至断生,在下入红萝卜丝烫一下;

做法:

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4、放在凉水中投凉,捞出沥水,放在盆内;

1、马铃薯去皮洗净,切成丝,放清水里过叁次。

翻拌均匀,就可以盛出装盘

五、锅加油烧热,下入花椒温火炸至微焦,将花椒捞出不用,将炸好的花椒油淋入马铃薯丝内,插足盐、堡醋,翻拌均匀。

二、烧热水,将马铃薯丝焯熟。然后捞出来再过三次凉水。

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三、捞出来控干水分,放入干净容器中,撒上存有调味剂拌匀后装盘就能够。

热拌海带成品图

小贴士:盐腌马铃薯丝看似轻松,里面也是有多少个须求留意的小细节,不然做不出脆嫩的口感。

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1、切好的马铃薯丝放在清澈的凉水里过一次,是为着去除在那之中剩余的生物素,生物素太多马铃薯就便于发面而不脆。

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2、焯水的经过一定要把握好,不可不熟,也不得过熟,过熟马铃薯丝也没嚼头,一般马铃薯丝放沸水锅里,煮开后再稍煮一小会儿就基本上了。

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叁、焯过的马铃薯丝还要在冷水里浸一下,一是为着缓慢解决,2来这样也能很好地保持马铃薯丝的脆嫩。木耳腐竹拌唐瓜

烹饪技巧

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不爱好吃辣的,黄椒油能够不放

原料:木耳、腐竹、 黄瓜

调味品:葱丝、花生酱、黑糖、苹果醋、盐、杭椒油、芝麻油、一丢丢老抽

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