砂锅煮五香鹌鹑蛋的做法,清香扑鼻

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五香茶叶蛋

茶叶蛋

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用料

鸡蛋5个;茶叶一小把;大料3粒;甘草适当的量;桂皮一小块;盐适当的量;食用糖适合的量;老抽少量

做法

  • 把鸡蛋洗干净,放进水中煮到八不怀好意
  • 捞出鸡蛋在冷水里浸上两分钟,再捞出来
  • 电锅里放入茶叶、大料、黑糖、乌拉尔甘草、桂皮等佐料,然后放入鸡蛋,加生抽,随后加盐。注入清澈的凉水,扫除全体食物原料
  • 设定20分钟。不用电饭锅,用其余锅子也是同样的做法,明火上煮的话提议煮30分钟以上
  • 茶叶蛋煮好后,轻轻敲碎蛋壳,在卤水里多泡多少个钟头,那样会越来越美味。也得以把蛋放在锅中保温浸透生龙活虎夜

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花纹茶叶蛋

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用料

鸡蛋5个;白茶适当的量;香菜叶(或薄莲花茎,美芹叶)适当的数量;盐适合的数量;八角1个;花椒适当的量;老抽2勺;纱布若干

做法

  • 鸡蛋放入清澈的凉水中煮5分钟,然后放入冷水中浸凉,剥壳
  • 香菜叶子洗净,贴在鸡蛋上,调解岗位,不要重叠
  • 打湿的纱布裹住鸡蛋,
  • 用棉线裹紧
  • 茶叶、八角、花椒、盐、生抽、鸡蛋归入锅内,倒入水,水要淹鸡蛋,煮15秒钟,最棒浸透一夜
  • 煮好后
  • 那是薄莲花茎
  • 那是酢浆草叶

“普通鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内,放八角、花椒、香叶、黄椒、藿香杆、姜、盐等,文火烧开煮3分钟关火焖会,用汤匙把新西兰鹌鹑蛋壳敲烂焖入味,时间长了入味效果好,随即吃随手捞,不吃还泡料水中更鲜美。”

用料

茶叶蛋

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用料

鸡蛋;老抽;盐;香料

做法

  • 蛋放入凉水里,中火煮开。
  • 煮8-10分钟(依照锅子炉子分化)假如不煮透,下料包煮的时候会由于沸腾翻滚而破的很可耻。
  • 煮烂后凉水冲泡一弹指间。(那样蛋里面那层皮不会粘)
  • 拿调羹背轻轻敲碎整个蛋。那样能够入味,然后茶叶蛋花纹也美观哦
  • 再也下冷水,下五香茶叶蛋包,一大勺盐,酱油
  • 中火煮1钟头。也可以越来越持久,越久越入味、越香。
  • 又泡了意气风发夜,再吃。超香

食物的原料明细

鸡蛋十一个;八角2个;香叶2克;桂皮1克;小小怀香2克;糖30克;盐20克;老抽15克;老抽25克;水600克;花茶茶叶5克;

五香茶叶蛋

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用料

鸡蛋8个;八角3颗;煎茶茶包4包(假设有细碎茶叶就更加好了,条件所限卡塔尔;酱油适合的数量;酱油适合的量;盐2小勺(调味料勺卡塔尔;糖4小勺(调味品勺卡塔尔(英语:State of Qatar);麻油1滴(可加可不加,可是不容置疑不要增添,避防盖住茶的菲菲卡塔尔

做法

  • 鸡蛋归入冷水中,水深1.5个鸡蛋高为宜
  • 随冷水煮沸,文火煮5分钟左右
  • 鸡蛋捞出备用
  • 在水里加茶包,八角,大火再度煮沸
  • 用小锤或然汤勺等硬物将鸡蛋壳敲碎,敲的纹理最佳均匀,不要太疏也并不是太密
  • 将敲好的鸡蛋仿佛煮沸的茶水中
  • 进入生抽,盐,糖调味,参加生抽调色
  • 慢火煮30分钟左右

主料

做法

五香茶叶蛋

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用料

鸡蛋十六个;八角2个;香叶2克;桂皮1克;小浑香2克;糖30克;盐20克;老抽15克;生抽25克;水600克;黄茶茶叶5克;

做法

  • 先是是漱口蛋,将蛋洗刷好,放在凉水锅里,温火煮开,关火,在焖5分钟就能够了。
  • 将具有的佐料在碗里称好,到入水。
  • 香料呢也称好,在水里有一点泡它瞬间,以后香水亦不是很干净的。
  • 除此以外将茶叶称好,这里要强调的是,必得用黄茶茶叶哦,福建银针类的也得以,别用铁观音哪些的,那味道明确很怪。
  • 将调味