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干锅肥肠

清炒羊肉

1张图片

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食物的材料明细

食物材料:猪大肠250克,莴菜2段,黄椒2个,水芹1棵,胡瓜1根,红萝卜半根,盐花1,味素,葱,姜,蒜,花椒,干花椒,老抽,香油,泡姜,黄砂糖,泡红花椒

食材:牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精

主料

做法:

做法:

  • 青尖椒6根
  • 红尖椒2根
  • 豆豉15g
  • 5g
  • 5g

1.将买回来的猪大肠用面粉、醋频频搓洗,再用清澈的凉水洗濯数十次,里面包车型地铁肥油不要去掉,肥肠好吃倒霉吃全靠它,切成小段。

1、羊肉切成块放黄酒,胡椒粉,盐,蛋白质,一些些玉米油抓匀熏制15分钟;

辅料

2.将大肠放入冷水锅中,倒入2勺特其拉酒只怕黄酒。

2、青川椒切成丝,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切条,姜蒜切米;

  • 3g
  • 2g
  • 鸡粉5g
  • 蚝油3g
  • 生粉3g
  • 生抽2g

3.丢入多少个葱白段和黄姜片,温火煮20分钟。

3、锅热油后将羊肉放入连忙度滑冰变色盛出;

4.捞出。

4、锅放油溜香姜蒜,放米椒和泡姜炒出香味,放青巴椒,调盐干炒;

  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗费时间
  • 简简单单难度

5.预备配菜:朝天椒、王瓜、香莴笋、胡萝卜洗干净备用。

5、倒入羖肉清炒,调老抽,鸡精,葱花炒匀就可以。

虎皮朝天椒的做法步骤

6.调料:葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡红椒。

水煮鱼

  • 新金沙国际娱乐 41所需资料
  • 新金沙国际娱乐 521、先把朝天椒头尾去掉在切5分米左右的段,(不吃太辣的人能够用象牙筷把杭椒籽刮去卡塔 尔(英语:State of Qatar)蒜剁碎,葱切段。
  • 新金沙国际娱乐 632、热锅下油,待锅烧至一半热时倒入朝天椒炸,(刚开首到入油温不宜太高,因为杭椒自己含有水分,假若油温太高就可以会溅起油花卡塔尔国把尖椒倒入后就可以盖上锅盖大火炸1分30秒表面露出暗黑外皮略焦就可以捞起控油。
  • 新金沙国际娱乐 743、接着在另起大器晚成锅炒香料头豆豉参预适当的数量清澈的凉水和盐:3g、糖:2g、鸡粉5g、芝麻油:3g和老抽:2g,炒匀。
  • 新金沙国际娱乐 854、最终归入控好油的朝天椒、葱段稍稍焖制片刻,勾个薄芡炒匀就能够。
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7.锅中下油,冷油时丢10几粒花椒进去,慢慢炒香,然后将葱花、独头蒜、老姜丝、干花椒、泡姜丝、泡杭椒放入继续生煎。

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小秘技炸黄椒的时候注意机遇,最佳用温火烹制,还索要小心浅出的油花。

8.将调味品的白芷炒出来。

食材:草鱼、黄豆芽、食用油、干辣椒、花椒约、盐、料酒、淀粉

9.倒入大肠,调入朝气蓬勃勺香油。

做法

10.黄金时代勺酱油,上色,炒匀。

  1. 先将棍子鱼洗清,片成鱼片,加一丢丢盐、花雕、维生素,掺和均匀备用;

11.放点盐,风姿浪漫勺白砂糖。

2.黄豆苗洗浄备用;

12.倒入热水,驱除食物的材料的四分之一就能够,翻匀,盖上锅盖。

3.意气风发锅内放清水约500克,烧开后,先将黑豆苗下水焯至8早熟。抽取放入凉水中,毕干水分,均匀地码放于一干净的大碗尾巴部分;

13.焖至汁液收干,先放入青椒、胡萝卜、美芹等蔬菜。

  1. 将浆好的鱼片下水焯一立即,码在豆芽上;

14.略炒2分钟,再归入王瓜、千金菜等比较好熟的蔬菜。

5.炒锅上火,倒入大豆油,烧至滚开后,离火,归入花椒和干花椒,稍加炸制,立时联合倒入装有鱼和黄豆种子芽的碗中就可以。

15.爆炒几下,一点鸡精,关火,一盘光泽红亮,滋味鲜香的干锅肥肠就能够装盘上桌了。

响油姜豆

鲜椒脆肠

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做法

食物的材料:碱发儿肠400克,千金菜条200克,青牛角椒丁80克,HUAWEI辣丁30克,干青花椒20克,泡姜米、蒜米各一些些。

1、带豆摘去老茎,切成小段,小黄椒切段,水烧开后倒入角豆段、杭椒段,加少量大豆油、盐汆烫3-4分钟左右;

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