【金莎国际手机版】豆沙花朵面包的做法

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“烘焙的魔力在于转换,尤其是面包,瞧着一块不起眼的面团,在融洽手中渐渐转移,从上马的一块平日的不能够再平时的面团,到最终发酵成型后,放入烤箱烘烤。在开荒烤箱的那瞬间,见到本身做出的面包新鲜出炉的时候,会认为到一切的交付都很值得。加上家里人和恋人的盛赞,生活就这么变得五光十色,多姿多彩!”

食物材料明细

主料

  • 高粉240g
  • 大芦粟蛋白质10g

辅料

  • 发酵粉3g
  • 白糖20g
  • 黄油10g
  • 2g
  • 牛奶130g
  • 黑芝麻适量
  • 红豆沙适量
  • 鸡蛋1个
  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 常备难度

豆沙花朵面包的做法步骤

  • 金莎国际手机版 21称量好的资料除黄油以外,鸡蛋放半个(剩下半个最后给面包上色用)放面包机里,运营和面效能,揉面20分钟。
  • 金莎国际手机版 32后油法,加入一般温度融化了的黄油,再揉20分钟。
  • 金莎国际手机版 43揉完了,懒得用手揉面又用面包机又揉了30分钟,(也得以手工业再揉一须臾间卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎,揉至面团起筋就揉好了,放温暖处饧发。
  • 金莎国际手机版 54发酵至2倍大,手指沾上边粉中间戳个洞,不回缩,就表达面发好了。
  • 金莎国际手机版 65案板上撒上面粉,将醒发好的面团收取,分割成8份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛10分钟。
  • 金莎国际手机版 76取贰个面团用手压扁,用擀面杖排气擀圆凉皮,翻面后包入适合的量的绿豆沙馅。
  • 金莎国际手机版 87将包好的红豆沙面包坯收口朝下归入烤盘,盖上保鲜膜,发酵15分钟。
  • 金莎国际手机版 98用手将面团轻轻压成圆饼,在面团的边缘处用刀均匀的切出五个出口,盖上保鲜膜,继续发酵10分钟。
  • 金莎国际手机版 109在绿豆沙面包坯面表均匀的刷上风姿罗曼蒂克层蛋液。
  • 金莎国际手机版 1110将擀面杖头沾上水后再沾上黑芝麻压在红豆沙面包坯中心。
  • 金莎国际手机版 1211归入已预热180度的烤箱中,上火大,大火小,倒数第二层烘烤15分钟。
  • 金莎国际手机版 1312烤好刚出炉的面包,呵呵,很成功啊

小诀窍1.烘焙的进程中要在乎观望,会面包上色要加盖锡纸免得面包表面烤糊了。

2.烘烤的时刻和热度能够依附本人的烤箱定。

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