咸鱼腊味煲仔饭的做法,美食食谱

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煲仔饭,香馥馥,米饭香软,配上浓香的腊味,吃过后别有天地,腊味的清香与米饭融入,饭盐荽美,吃完全部后生可畏煲,最底部还会有风流浪漫层宝土色的锅巴,干香脆口、口齿留香,一煲滋滋作响的煲仔饭,真能令人心思欢畅。

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咸鱼腊味煲仔饭 材料:大米、咸鱼、腊肉、姜丝、葱花

第1道、腊味煲仔饭

食物的材料明细

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主料

做法:1、先淘好米放入瓦撑内注入适当的数量清水。2、温火至煮沸。3、水分早先收干在此以前放入腊(xī)肉。

籼糯200克,广式腊肠2根,腊肉100克,葱段适当的数量,生抽10毫升,老抽10毫升,冰糖5克,香油5毫升,葡萄籽油十三分

  • 大米适量
  • 咸鱼适量
  • 腊肉适量

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1、砂锅内壁抹小量油,江米淘洗净后归入砂锅内,加一丢丢水,以温火煮开后,转大火煮至八老于世故。

辅料

4、然后再纳入咸鱼,以至姜丝盖上锅盖转温火焖。5、待米饭已烂熟展开锅盖将有着材料掺和均匀撒上切碎的葱,重新盖上锅盖熄火继续使用电炉余温焖数分钟后就能够食用。

2、将腊肠放入水中浸透5分钟,捞出切块;腊(xī)肉切块。将砂锅盖展开,归入腊肠和腊肉,盖上盖以文火煮大概15分钟左右,关火。

  • 姜丝适量
  • 葱花适量

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3、将酱油、生抽、麻油、黄砂糖调匀,淋在米饭上,盖上盖,焖5分钟后开盖撒上葱段就能够。

第2道、冬菇腊味籼糯煲仔饭

  • 咸鲜气味
  • 煮工艺
  • 不经常辰耗费时间
  • 普通难度

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咸鱼腊味煲仔饭的做法步骤

腊肠1条,腊(xī)肉100克,花菇3个,江米150克,麻油菜籽50克,特制老抽5毫升,菜籽油非常

  • 图片 91先淘好米归入瓦撑内注入适当的量清澈的凉水。
  • 图片 102烈焰至煮沸。
  • 图片 113水分从前收干以前放入腊(xī)肉。
  • 图片 124然后再放入咸鱼,以致姜丝盖上锅盖转大火焖。
  • 图片 135待米饭已烂熟展开锅盖将具备素材搅动均匀撒上葱段,重新盖上锅盖熄火继续运用电炉余温焖数分钟后就能够食用。

1、将籼糯洗净泡水1小时风干,放至砂锅内,加油掺和,再放入适当的量清澈的凉水,加盖开小火煮开后,转大火煮至八明察秋毫。

2、将腊肠、腊(xī)肉、香菌洗净蒸熟,分别切成块;复蕈用沸水泡发。

3、炒锅内加少量油,放入计划好的素材干炒2分钟,再到场特制生抽。

4、张开砂锅盖加入炒好的资料,再归入蒸熟的腊肠、腊(xī)肉、薄菇,加盖煸煮5分钟,再放入焯烫好的不白菜就可以。

第3道、鱼干腊味煲仔饭

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鱼干100克,腊肉50克,腊肠1条,大米200克,香油5毫升,葱花5克,

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