椰蓉开口酥,椰蓉开口酥的做法

油酥材质:低筋面粉80克、山茶油35克

1张图片

  13. 用擀面杖将酥皮擀成中等厚四面薄的表皮,包入一份椰蓉馅

椰蓉开口酥的做法

  • 黄油100g
  • 鸡蛋2个
  • 奶粉20g
  • 中粉200
  • 猪油90g

  14. 捏紧收口,整成圆形,将收口朝下摆放,排入烤盘

椰蓉开口酥

椰蓉开口酥的做法步骤

  2.油皮,油酥松弛完成后各自平均分为18份

4、松弛的长河中得以做馅料,将黄油融化后加入别的质地集结,然后入电冰箱冷藏变硬。

辅料

图片 1

8、表面刷2次乳白,在撒一丢丢黑芝麻。放入烤箱。200℃,烤25-30秒钟就能够。

  • 甜津津口味
  • 烤工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 普普通通难度

  6. 用刮刀将全部原料搅动均匀,然后将面团捏成大大小小同样的球体,放置硅胶垫上待用

馅料:椰蓉50克、糖粉30克、黄油20克、全蛋液20克、葡萄干适当的数量

  • 图片 21黄油平常的温度软化插手糖粉,用打蛋器打至膨胀
  • 图片 32插手鸡蛋,分五次走入,打至均匀;
  • 图片 43步向椰蓉和奶粉拌匀;
  • 图片 54用刮刀将持有原料和弄均匀,然后将面团捏成大大小小同样的圆球,放置硅胶垫上待用。
  • 图片 65油皮部分资料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分资料混合均匀后备用
  • 图片 76油皮,油酥松弛完毕后各自平均分为18份.取一份油皮包入一份油酥收口
  • 图片 87将包好的油酥皮收口朝上,用擀面杖将它擀成长条
  • 图片 98再卷起来,松弛15秒钟
  • 图片 109将卷好后的酥皮再度用擀面杖擀长
  • 图片 1110然后卷起,松弛15分钟
  • 图片 1211取一份酥皮,用手指中间压下
  • 图片 1312将双方往中间推.用擀面杖将酥皮擀成人中学等厚四面薄的凉粉,包入一份椰蓉馅
  • 图片 1413捏紧收口,整成圆形,将收口朝下摆放,排入烤盘
  • 图片 1514包好的生胚用刷子在外界刷上浅橙液,待淡红液干后用刀在生胚表面划十字,切到馅料处。烤箱预热185度,中层上下火约30秒钟。烤至表面档期的顺序盛开,颜色铁黑即可

  中粉200g;砂糖20g;水90g;猪油70g;低粉180g;猪油90g

2、将油酥材料拌匀,分割成大大小小同样的小团。

主料

  步骤:

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食物的原料明细

  那道椰蓉开口酥制作轻易,男女老少皆宜,我们快来动手制作试试啊!

图片 17

  • 椰蓉200g
  • 糖粉80g
  • 牛奶20g
  • 砂糖20g
  • 90g
  • 低粉180g

  辅料:

1、将油皮质地混合均匀揉至光滑,松弛30分钟后,分割成大大小小同样的小团。

图片 18

  9. 将包好的油酥皮收口朝上,用擀面杖将它擀成长条

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