美食食谱,川菜学起来

紧接着放过水的意粉下去清炒均匀。

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油:适量。豆瓣酱:1勺,十三香:2g,白糖:2g,番茄酱:5g,料酒:适量,姜:1块,淀粉:5g,生抽:5ml,胡椒粉:2g。葱:4根,大蒜:3瓣。

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  • 意粉200g
  • 红椒一个
  • 胡萝卜半根
  • 青椒一个

自打爱上下厨之后每餐都会很用功的去做好每一道菜。上次做鱼香肉丝是在二妹家,有一点全数吞枣的觉获得,鱼香肉丝是苏菜,四川妹子子做苏菜是再正常可是的了。极其下饭呀,夹点菜就会把一碗饭给干了。

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小秘技煮意粉的时候中途能够弄断意粉看看中间还也许有未有白心,要煮到未有白心才得以,猪肉最棒用羖肉取代,未有朗姆酒就用花雕可能黄酒酒代替。材质能够随本人的喜好加减。

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炒意粉的做法步骤

当下均匀的倒入兑好的鱼香汁。翻搅10秒就能够。

放红萝卜荷兰葱炒香。

  • 黄油15g
  • 2勺
  • 葡萄酒1勺
  • 生抽10ml
  • 大蒜2瓣
  • 洋葱半只
  • 黑玉椒粉10g
  • 淀粉半勺
  • 白糖1勺

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将就底酱炒出香味大蒜。

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主料

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1张图片

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  • 任何口味
  • 澳门金沙游戏,炒工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 高档难度

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煮软后的意粉马上捞出放冷水里面冷却后沥水待用。

“前些天在家做炒意粉。晚班的时候带去和共事三个共同吃。认为此番做的比原先做的万幸吃还正宗,每一趟都以急需牛肉的时候又买不到。所以本人总是用猪肉来替代,家里的黄油就剩下最终一点了。自身做了五人的份,自个儿吃了一份。带了两份去上班,早上回到宵夜都还或然有一份吃”

翻脸后即刻捞出待用。

首先次跟八个相恋的人去吃到炒意粉,是用羖肉炒的。那羝肉真是叁个嫩啊,黑胡椒碎相当多,真的过瘾十足,后来和煦带朋友也去吃了少数十次,始终忘不了那个味道,自身在家立刻就买来做了三次。非常成功!

  • 澳门金沙游戏 141球葱切条,青椒切条,南椒切块。胡萝卜切成片,猪肉切块后加黑胡椒粉,葡萄酒,蛋氨酸腌制15秒钟。
  • 澳门金沙游戏 152坐锅烧半锅水,加一勺盐。
  • 澳门金沙游戏 163意粉希图好。
  • 澳门金沙游戏 174水烧开后加意粉下去煮开。然后转温火煮11分钟。
  • 澳门金沙游戏 185煮软后的意粉立即捞出放冷水里面冷却后沥水待用。
  • 澳门金沙游戏 196坐锅烧热放黄油,大火融化。
  • 澳门金沙游戏 207放熏制好的肉末翻搅。
  • 澳门金沙游戏 218变色后马上捞出待用。
  • 澳门金沙游戏 229将就底汤爆香大蒜。
  • 澳门金沙游戏 2310放胡萝卜洋葱炒香。
  • 澳门金沙游戏 2411加菜椒和南椒一同炒香。
  • 澳门金沙游戏 2512加一小勺盐。
  • 澳门金沙游戏 2613适龄的老抽。
  • 澳门金沙游戏 27142勺白糖。
  • 澳门金沙游戏 2815随后放过水的意粉下去生煎均匀。
  • 澳门金沙游戏 2916干煎1分钟后扩张点黑坡洼热粉。
  • 澳门金沙游戏 3017炒均匀后加炒好的肉末。炒1分钟就可以出锅。
  • 澳门金沙游戏 3118成品。
  • 澳门金沙游戏 3219成品。

里脊肉:200g,木耳干:10g,红椒:1个,胡萝卜:半根。

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食物材料明细

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