鱼香豆腐丝制作方法,烧虎皮豆腐的家常做法图

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烧虎皮水豆腐用料工具

辣子鸡

食物的材料明细

主要材质: 卤水豆腐(老水豆腐) 菜心(油麻菜籽也可) 调味剂: 老葱 姜末 厨具: 炒锅

原质地:家凫肉250g,油300g,辽宁泡椒30g,干花椒150g,花椒50g,黄酒20g,生抽20g,味素5g,盐15g,湖北蒜茸辣酱30g,葱姜小量。

主料

烧虎皮水豆腐的做法:

创立步骤

  • 卤水豆腐400克
  • 菜心100克

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1、将鸡身上的肉切成1.5–2分米见方的小块。姜切成条,葱切细丝,干花椒切开。

辅料

1.卤水豆腐正是老水豆腐一块儿,菜心生机勃勃把(麻油菜籽也得以)洗干净备用

2、将鸡身上的肉放置到碗中,加老抽,花雕,鸡精,盐,姜片少量,一些些花椒。拌匀,盐渍25–30分钟。

  • 香葱20克
  • 姜末15克

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3、锅里翻腾300g油。烧热后,下鸡块炸。炸至黑心姜铜色以后,盛出放置刹那后,再一次下锅炸。然后出锅沥油,待用。

2.水豆腐切宽条

4、在锅中留一些些油,温火烧热。下葱姜,海南泡椒及黄豆酱炒出香味,然后下炸好的鸡肉块清炒,直至鸡块均匀地沾上酱。2-3分钟后,将干花椒和花椒下锅。2分钟后转中火不断煸炒。待锅中的油汁被接纳的差不离,杭椒花椒焦香时,即可出锅。

  • 咸鲜气味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简易难度

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烧虎皮水豆腐的做法步骤

3.锅里放适当的量多的油烧热,水豆腐下锅炸

脆皮江米鸡

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