咸蛋黄肉粽的做法,鲜肉蛋黄粽

主料

3张图片

主要质感:咸金黄十三个 猪前腿肉500克 茭白叶100克

  • 图片 11三层肉隔一夜洗净切成长条,参加酱油,料酒,糖,味精熏制,放对开门冰箱备用。粽叶在锅内用水烧开焖十分钟后冷水洗净。
  • 图片 22籼糯洗净后风干水分,将腌肉的卤汁到入米内拌均。能够先将籼糯用生抽浸腌泡制,让江米丰硕发涨,那样的筒粽异常软绵绵糯。
  • 图片 33预备好所用的材料;包甜茶粽的缆索,剪刀,菰叶,高压锅。
  • 图片 44用一张茭白叶在60%处对折;下角折起,不让籼糯漏下。
  • 图片 55相继纳入糯米肉和咸铁锈红。
  • 图片 66再在地点加籼糯盖住馅。然后再在茭白叶上面和手里面插入一张茭白叶,一同翻过来,盖住上部。

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  • 红酱油150克
  • 黄酒10克
  • 适量

辅料

烧好的驼背粽

食物的材料明细

“包了竹叶九子粽和红红豆蜜饯粽三种,包好的竹叶粽用电压力锅压30秒钟左右,剩余的晾凉后,
装入塑料袋里,放对开门双门电冰箱冷冻保存,可保留30天左右,吃时蒸锅上气后蒸10分钟就可以。”

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配料

  • 糯米1500克
  • 带皮五花肉750克
  • 粽叶500克
  • 咸蛋黄20个

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辅料

食物材料明细

再增加黄金时代勺江米

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 尖端难度

主料

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小秘诀1.江米也用生抽,糖,鸡精等熏制意气风发到二钟头,加点盐,让米丰盛吸味,那样烧出来的裹蒸粽糯软香;

  • 冬菇老抽适量
  • 适量

籼糯洗净参与老抽,老抽拌匀

  • 糯米1000克

咸深绿角黍的做法步骤

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1张图片

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗费时间
  • 尖端难度

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