味道一级棒,这么做不油不腻

1张图片

1、带皮三层肉洗净切成大块

稍许和弄,纳入煮好剥了皮的鸭蛋,继续煮叁个时辰至多个半钟头。

  • 1历程图忘了拍啊!不过制作轻松,大家大器晚成看就能够拉!首先,将带皮三层肉入水煮,八角桂皮香叶也放进去,那三样量小,目的在于不夺去肉的原味,只是驱下肉腥。
  • 2进度图忘了拍啊!可是制作简便,大家生机勃勃看就能够拉!首先,将带皮三层肉入水煮,八角桂皮香叶也放进去,那三样量小,意在不夺去肉的原味,只是驱下肉腥。
  • 3肉熟到十分之九时,捞出,晾凉后,将石蜜均匀涂抹全体的肉,肉皮上也要涂抹哦。
  • 4肉熟后捞出,肉要非常的细软了的那种熟,不要硬梆梆的那样哟!肉晾凉后,将蜂糖均匀涂抹全体的肉,肉皮上也要涂抹哦。
  • 5置入油锅煎炸,几个面儿都要炸到哦!
  • 6炸好后的五花放凉,切成条,不要太厚,不然虾酱就不佳如味道了啊!
  • 7将五花肉片蘸上虾酱,注意哇,不要蘸太多,虾酱非常咸的!蘸好虾酱摆好,再蒸一下,差非常少拾九分钟就可以吃啊!

2、打算好素材

肉皮朝下归入锅中,以黄酒替代水加入

主料

在乡间的酒席上必会现身的后生可畏道硬菜就是扣肉,那道菜后生可畏上桌就能被一位一块一会就瓜分光。是因为那菜做出来不肥不腻,入口即化,即便老人吃也足以轻易咬动,是人人爱好的意气风发道菜。这道菜在黑龙江的做法就是先煮再炸,然后再蒸,配菜可要也可不要,工序固然眼花缭乱些,可是为了那样好吃的美味,也是值得的。

敏捷放进冰水里浸透1-2秒钟

图片 1

图片 2

电锅里放汤爆一下葱姜蒜

  • 五花肉一斤

图片 3

下一场将刷了酱的肉皮朝下贴在锅里爆,爆的时候不要沾锅了,来回移动,假如是切片的,就先爆肉皮,肉皮爆了5秒钟了,再炒肉块好了

  • 虾酱适量

图片 4

五花肉洗净,切条,尺寸某个比吃的时候大一点。

虾酱肉的做法步骤

图片 5

葱姜垫在锅底

10、锅中放油倒入花椒、八角和香叶炒出香味

下一场步向酒,八角1-2小瓣,可乐盖过肉块,盖上炖,坐等收汁

辅料

图片 6

猪肘子焯水洗掉血沫备用

  • 蜂蜜适量
  • 八角一颗
  • 桂皮少许
  • 香叶半片

4、倒入别的配料

豚肉铲起,留下锅里的油,火调小,按喜非常的甜的品位纳入绵白糖,混炒至定焦糖色且有沫发生,倒入盛起的三层肉快捷拌匀。

  • 任何口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗费时间
  • 简易难度

5、水烧开后用舀汤的小勺将浮沫撇出

本条时候能够调酱,香辣酱,石饴,千禾味业辣酱,搅动均匀后

配料

:将肉放入炸时要小心崩溅。

捞出放进后生可畏旁冰水里冷却

“作为北方人,很爱吃虾酱。
虾酱这种美味真的很难讲,奇怪的气味,滑爽的口感。
好吧,来啊,不怕胖,胖不怕,为了虾酱,冲哇~

3、锅中归入水将三层肉归入

加一丢丢水,以没过肉为适龄,中火煮半小时,时期不要翻动,可正巧补水。

本文由金沙js777发布于关于我们,转载请注明出处:味道一级棒,这么做不油不腻

您可能还会对下面的文章感兴趣: