里面木有老婆的老婆饼,食谱笔记

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9.取壹个静置好的面卷,手指在中间按压一下,将两个向中档粘,按扁,擀成圆形,尽量擀成人中学等厚两边薄。

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高筋面粉 80g

将晾凉的古金色包进去

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5.将松弛好的油皮和油酥分别平均分为8份,揉成小圆球。

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2.制作水油皮。面粉、细砂糖、全蛋液、棕榈油、水称量好,全部放入大碗中,混合均匀,将面团揉出手套膜,静置松弛半钟头。

2.接下来制作油酥。将低筋面粉出席猪油中,用刮刀一丝丝克服,混合均匀,产生面团,和油皮一同松弛40分钟。

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7.将包好的面团按扁,用擀面杖从中路向上向下擀开,呈长圆锥形,尽量擀长一点,起酥效果好。从上向下卷起,收口在下边,静置10分钟。

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3.然后制作油酥。将面粉和玉米油放入碗中,用刮刀一丢丢克制,直到完全混合产生面团,冷藏静置10分钟。

墨绿酥是一款很遍布的中点,看似又是油酥又是油皮的制作很麻烦,其实并简单,只要用心逐步的造作,结果都不会太差。

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3.这些时间先烤深黄。将玉石白放在利口酒里熏制10分钟左右,烤箱预热上下火180度。将熏制好的粉色均匀放在烤盘上,进烤箱烘烤差不离7秒钟,烤到多少冒油,抽取晾凉。

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4.将红豆沙揉匀,分成8份,每份25g,将晾凉的紫水晶色包进去,揉圆,盖保鲜膜备用。

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9.将江米陷放在圆饼中间包起来,收口朝下,擀成圆饼,放在烤盘上。

油皮:

一丝丝参预水

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  1. 将豆沙均红馅放在圆饼中间包起来,收口朝下,整好形状,均匀放在烤盘上。
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    高筋面粉80克

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    猪油60克

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    白砂糖15克

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    水40克

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    低筋面粉60克

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    红豆沙200克

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    鸭蛋黄8个

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    朗姆适合的数量

水油皮:

油酥:

糯米馅:

中筋面粉

50g

中筋面粉

40g

糯米粉

35g

细砂糖

8g

猪油

25g

细砂糖

35g

20g

55g

全蛋液

6g

熟白芝麻

15g

猪油

5g

猪油

17g

表面装饰:

熟黑芝麻

适量

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5.取一块水油皮面团,按扁成为圆形,将油酥放在水油皮圆饼中间,像单肩包子同样包起来,收口朝下放置。

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分成8份,每份25g

10.包好的内人饼表面刷一层全蛋液,撒上某个黑芝麻,然后用刀在表皮表面划3道口,放入预热好的烤箱中,烤15分钟左右。

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7.静置好的面卷收口向上,擀面杖垂直放置,用手掌轻轻按扁,再度从中路向上向下擀开,成为越来越细长的纺锤形,再从上向下卷起,收口朝下,静置10分钟。

12.在土褐酥表面刷一层蛋液,撒上黑芝麻。放入预热好的烤箱,烘烤25分钟左右。

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白砂糖 15g

取一块油皮面团,按扁成为圆形,将油酥放在油皮圆饼中间,像包包子同样包起来

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猪油 35g

将松弛好的油皮和油酥分别平均分为8份,揉成小圆球。

8.取一个静置好的面卷,手指在中游按压一下,将双方向中档粘,按扁,擀成圆形,尽量擀成人中学等厚两边薄。

红豆沙 200g

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1.先是制作籼糯陷。水、细砂糖、大豆油一齐放入锅中,中火煮开至沸腾,转大火,加入江米粉,急迅搅拌,使江米糊和水完全融入,成为粘稠的馅状,关火,参加熟白芝麻,搅和均匀。将炒好的江米陷放入双门电冰箱冷藏至不粘手。

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再从上向下卷起

用料:

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6.将包好的面团按扁,用擀面杖从中路向上向下擀开,呈长圆锥形,尽量擀长一点,起酥效果好。从上向下卷起,收口在上边,静置10分钟。

8.静置好的面卷收口向上,竖向放置,用手掌轻轻按扁,再度从中间向上向下擀开,成为更细长的长方形,再从上向下卷起,收口朝下,静置10分钟。

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4.将冷藏好的江米陷和静置好的水油皮、油酥抽取,分别平均分为8份,没分都揉成圆球。

外界装饰:

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老伴饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心。但它最吸引人的地点还在于它那本身的名字和那段感人至深的故事。单身的男生若是每日吃上三个美满的爱妻饼,料定会让您扩大早日找到另四分之二的决心;而恋爱中的男女则可以使用老婆饼来构建氛围,说不定就能够让心理一日万里呢,倘诺是你亲手制作的,那成功的空子一定会大得多哦。

黑芝麻 适量

伤愈朝下,静置10分钟

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低筋面粉 60g

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11.烤箱预热170度。

重复从中路向上向下擀开,成为更加细长的圆锥形

猪油 25g

  • 蛋液适当的量
  • 黑芝麻适当的数量

1.先制作油皮部分。将具备素材称重前置放盆内,一丢丢进入水,揉到能够拉出光滑的薄膜,盖上保鲜膜松弛40分钟。

混合均匀,造成面团,和油皮一同松弛40分钟。

朗姆酒 适量

8.

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放入预热好的烤箱,烘烤25分钟左右。

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“灰白酥是一款很普及的中点,看似又是油酥又是油皮的炮制很困苦,其实并简单,只要用心逐步的制作,结果都不会太差。”

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