家常熏鱼的做法,鱼的五种做法

用料主料

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    草鱼400g

2张图片

一、番茄鱼

调料

“自从东瀛地震后,受东瀛核泄漏危害的影响,菜场内海鱼都卖不掉,大家只好买河鱼吃呢。其实自己不爱好吃河鱼,也不可能。今买1段白鲩,也就做做熏鱼吧。那天技巧吃法国巴黎鱼哦。。。。真急死人啦。”

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  • 食用盐适合的数量
  • 味精适当的量
  • 姜10g
  • 蒜适量
  • 料酒1勺
  • 老抽适合的数量
  • 5香粉适合的数量
  • 白糖1勺
  • 疏通油适当的数量
  • 水适量

食物材料明细

食材:

家常熏鱼的做法

主料

黑鱼1条,西红柿2个,姜2片,葱2根,料酒2勺,盐适量,番茄酱1大勺

1.棍子鱼洗净,切块自然的干,独头蒜拍碎、姜切成片。

  • 草鱼一段

做法:

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辅料

一、乌棒请菜场师傅照管成鱼骨和鱼片,洗净自然的干后分别用1勺花雕,小量热拌制一六分钟

2.锅中倒入酱油、放入盐。

  • 蒜头适量
  • 适量

2、西红柿去皮切小块,姜切成条,葱切碎

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配料

3、油锅烧热,入姜片炒出香味,入鱼骨生煎一下,全体变脸后捞起

3.放入五香粉。

  • 料酒适量
  • 五香粉适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 鸡精适量

四、剩下油锅入西红嘟嘟干炒至变软出沙

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五、加二小碗清澈的凉水,煮沸后入鱼骨同煮

4.再放入姜、蒜。

  • 鱼香口味
  • 煎工艺
  • 1钟头耗费时间
  • 普普通通难度

6、煮至汤汁浓稠后加壹大勺西红柿酱,加适合的数量盐调味

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家常熏鱼的做法步骤

七、用铜筷夹起鱼片入锅(防止腌鱼的汁液一齐倒入)

5.放入花雕、食用糖、水、味之素,1边烧1边和弄,烧开后改为文火,等待煎好鱼片放入。

  • 图片 8一白鲩洗净,切成丝控干,胡蒜拍碎、姜切成条。
  • 图片 9二锅中翻腾生抽、放入盐。
  • 图片 10三放入5香粉。
  • 图片 114再放入姜、胡蒜。
  • 图片 125放入花雕、白砂糖、水、鸡精,1边烧一边搅和,烧开后改为温火,等待煎好鱼片放入。
  • 图片 13陆另锅热油,放入鱼片,中型迷你火煎。
  • 图片 14柒煎至两面中性(neutrality)深黄后,捞出。
  • 图片 15八一向放入正在烧酱汁锅中。
  • 图片 16玖煮至两面着色即可。
  • 图片 17拾重新以上步骤,将享有鱼片煎好,上酱汁,装盘上桌。

8、用竹筷拨散,煮至鱼肉全体变脸,关火,撒葱段

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小诀窍1.鱼片不要切太薄,不然煎后上酱汁轻巧碎。

◆◆

6.另锅热油,放入鱼片,中型小型火煎。

贰.假诺鱼片还未煎好,酱汁锅中间能够离火,不然酱汁轻巧烧干。

二、家常白烧跳鲢

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三.煎鱼片必须趁热放入酱汁锅中,热鱼片就能神速接到酱汁。

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7.煎至两面柠檬纯白后,捞出。

食材:

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家鱼一条,葱四根,姜1块,蒜三瓣,老抽二勺,糖一勺,味精一丢丢,料酒少些

8.一直放入正在烧酱汁锅中。

做法:

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