食谱笔记,豆沙扭扭酥的做法

“食物材料轻松,零难度操作,在家分分钟就会解决的甜食小零食。口感酥脆,无脂肪低能量,不怕长胖,小孩子也喜好吃啊。”

扭一扭,好吃的掉渣的豆沙扭扭酥,食物原料简单,零难度操作,在家分分钟就能够化解的甜食小零食。豆沙香浓,口感酥脆,无脂肪低能量,不怕长胖,小孩子也喜欢吃啊,当零食几时想吃几时拿出去,出门外带,既有利于又宏大上。

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用料主料

本方子正好是一盘的用量,能够装满一大密封罐,快行动起来吧,做给您的宝物儿吃。

4张图片

  • 图片 2

    中筋面粉1十克

  • 图片 3

    玉米油15克

  • 图片 4

    细砂糖5克

  • 图片 5

    清水50克

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“扭壹扭,好吃得跌喳的香酥豆沙扭扭酥

后天又是周二了,给黑小妞女做豆沙扭扭酥
很健康的配方
口感偏酥脆
包装着美满豆沙,轻易美味
制作也简要,在家里就足以轻便消除
当零食依然带出门都一流福利”

辅料

原料:

食物原料明细

  • 黄油32克
  • 低筋面粉6四克
  • 豆沙馅250克
  • 蛋黄1个
  • 白芝麻适合的数量

水油皮:中筋粉110克 玉米油15克 细砂糖10克 温水50克

水油皮

豆沙扭扭酥的做法1.

油酥:黄油3贰克 低筋面粉6四克

  • 中筋粉100克
  • 玉米油15克
  • 细砂糖10克
  • 温水50克

绸缪桑土食物材料,称好分量。

内陷:红豆沙 250克

油酥

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外表装饰:纯白1个 白芝 适合的量

  • 低筋面粉64克
  • 黄油32克

2.

塑造步骤:

内馅

水油皮制作:将主要材料中中筋面粉葵花子油细砂糖和干净的水混合均匀,揉成光滑的小面团。

一.备选食物的原料,称好分量。

  • 红豆沙120克

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外表装饰

3.

二.将水油皮材料混合揉均匀,揉成光滑的面团。

  • 蛋黄1个
  • 白芝麻适量

油酥制作:将辅料浅湖蓝油软化与过筛后的低筋面粉混合均匀。

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叁.将黄油软化与过筛的低粉混合均匀揉成面团。

  • 甜津津口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗费时间
  • 一般性难度

4.

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赤山豆扭扭酥的做法步骤

揉好的水油皮面团和油酥面团。

4.将油酥面团擀成正方形的薄片放入智能三门电冰箱冷冻片刻。

  • 图片 13一水油皮材质混合揉出一定筋度,稍微出膜,然后盖上保鲜膜松弛2柒分钟
  • 图片 14二油酥材质待黄油室温软化后跟低筋粉混合,揉匀后放对开门冰箱冷藏一6分钟,松弛的水油皮擀成油酥宽度两倍的星型,油酥放在二分一处
  • 图片 15叁水油皮对折封口捏紧
  • 图片 16四将其有个别擀长,自两岸分别向1/3处内折
  • 图片 175将其再度擀长
  • 图片 18陆两端同样分别向1/三处内折
  • 图片 197然后再擀成40 x 2二的正方形面片
  • 图片 20捌豆沙馅铺平在面片十一分之5处
  • 图片 21玖面片对折,轻压收口,用刀切成一cm左右的细小条
  • 图片 22公斤端按相反方向扭3~四圈,摆入烤盘内
  • 图片 231一表面刷橄榄黄液并撒上方便白芝麻
  • 图片 2412放入提前预热好的烤箱,上下火180度,中层烤1柒分钟

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5.

五.将水油凉皮擀成正方形的大薄片,油酥放在上边。

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