食谱笔记,三丝糊塌子

3丝糊塌子

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    • 主料:面粉

    辅料:西葫芦、胡萝卜、鲜香菇、鸡蛋、蒜末

    调料:盐、鸡精、酱油、香油

    烹饪格局:

    一、将荨瓜、甘荀、冬菇分别切片备用,取1器皿,打入鸡蛋,倒一丢丢水搅匀,参与盐、味精,放入面粉和成糊,放入小瓜丝、胡萝卜丝、厚菇丝搅拌均匀;

    二、坐平底锅,倒入一点点油,倒入拌好的糊摊平煎至两面墨茶色就能够,可各个煎,食用时配沙拉酱、老抽、芝麻油调成的汁就可以。

    特征:味道鲜美,风味独特。

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翡翠蛋饼

   主料:面粉

原料:面粉20克

  辅料:西葫芦、胡萝卜、鲜香菇、鸡蛋、蒜末

辅料:黄瓜15克、西葫芦15克、鸡蛋1个

  调料:盐、鸡精、酱油、香油

调味品:切碎的葱、盐、植物油各适合的数量

  烹制方式:

做法:

  一、将西葫芦、胡萝卜、香信分别切成片备用,取一器皿,打入鸡蛋,倒少些水搅匀,参与盐、味精,放入面粉和成糊,放入雄瓜丝、红萝卜丝、香信丝掺和均匀;

一、青瓜洗净,去皮,切小丁

  二、坐平底锅,倒入一点点油,倒入拌好的糊摊平煎至两面浅紫褐就能够,可每一个煎,食用时配黄豆酱、酱油、芝麻油调成的汁就能够。

贰、小瓜洗净,去皮,切小丁

  特点:味道鲜美,风味独特。

三、鸡蛋磕入碗中征服

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四、插足适当的量面粉和水,和弄均匀

伍、再放入盐、切碎的葱,掺和成糊状

六、锅至火上,放一些些植物油烧热

柒、倒入搅好的鸭蛋面糊,两面煎至中性(neutrality)土黑就能够

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香肠蛋饼

原料:面粉20克

辅料:香肠1根、鸡蛋1个

调味料:植物油少量、盐一些些

做法:

一、香肠切成条,备用

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