4166com金沙煎炒豆腐的做法,食谱笔记

用料主料

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    菠薐少量

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    藤水豆腐适合的数量

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调料

“鹦鹉菜与水豆腐都以很有养分的家常菜,两个配餐,绿白相嵌,色美味鲜,但多年来我们都对“菠薐和水豆腐不能够合营吃”言行计从,理由是:赤根菜中包括大批量的草酸,水豆腐含钙非常多,与红根菜同煮时,赤根菜中的草酸也会与水豆腐中的钙结合成草酸钙,不能够为肉体摄取。然则近年来的艺术学探讨注明,红根菜中蕴藏的碳水化合物K具有推动骨钙产生的有力功用。如若在补充钙的还要扩展淀粉K,可以大大升高补钙的效用,推进钙沉积入骨骼个中。包蕴钙和维生素的水豆腐,加上包涵钾、镁和蛋白质K的鹦鹉菜,正是补钙健骨的绝佳的搭配。
那正是说,鹦鹉菜中的草酸如何是好呢?由于草酸极易溶于水,只需把菠柃在沸水中焯1分钟捞出,就可以除去十分八之上的草酸。先烧水豆腐,再放焯过的波斯菜,混在同步吃就平昔不难点了。”

食物材料明细

  • 盐花一些些
  • 调味精一些些

食物原料明细

主料

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