美食食谱,不同做法不同口味

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想着配米饭吃,就不曾买水豆腐皮,结果还被抱怨了生龙活虎顿,京酱肉丝怎可以不用水豆腐皮包着吃呢,吧啦吧啦。。。

用料

“想着配米饭吃,就从未买水豆腐皮,结果还被抱怨了风姿罗曼蒂克顿,京酱肉丝怎可以不用水豆腐皮包着吃啊,吧啦吧啦。。。”

京酱肉丝用料工具

猪里脊;淀粉;料酒;甜面酱;生抽;糖;葱;姜

食物材料明细

主料: 里脊肉 调料: 葱 鸡精 香油 食用油 淀粉 料酒 厨具: 炒锅

做法

主料

京酱肉丝的做法:

葱白切成丝备用葱姜切碎备用猪里脊切成块,一点点矿物质,黄酒抓匀烟熏二拾贰分钟两勺甜面酱,一大勺糖,两勺老抽,拌匀锅内小量油,放入腌好的肉末混炒变色把肉放长春鳊,放葱姜炒香倒入调好的酱汁与肉爆炒均匀,汤汁粘稠就能够与葱白伴着用干水豆腐夹着吃,好的到没朋友啊!京酱肉丝

  • 里脊肉500克

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辅料

1.原材料

用料

  • 1段
  • 鸡精1勺
  • 香油1/2勺
  • 食用油3汤匙
  • 淀粉1汤匙
  • 料酒1汤匙

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木质素1勺;黄砂糖10克;花雕5勺;里脊300克;甜面酱2勺;姜1片;老抽1勺;盐5克;豆腐皮2张;红萝卜切条半根;王瓜切成块半根;葱切成丝半根;延荽2颗

2.葱切成片摆盘,里脊肉切条

做法

  • 酱香口味
  • 炒工艺
  • 充分钟耗费时间
  • 简轻易单难度

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把肉切条,黄瓜红萝卜葱切成丝备用然后用水豆腐皮卷起来,斜刀切成大大小小的卷,摆盘锅里烧油,炒肉,加甜面酱,老抽,水适当的数量,熬至酱汁浓稠,浇上!完结!改革版京酱肉丝

京酱肉丝的做法步骤

3.肉丝用胡萝卜素和黄酒腌一下,锅里放两汤匙油烧热,放肉丝不断翻搅至发白变熟

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  • 图片 91原材料
  • 图片 102葱切成丝摆盘,里脊肉切块
  • 图片 113肉丝用维生素和花雕腌一下,锅里放两汤匙油烧热,放肉丝不断清炒至发白变熟
  • 图片 124锅里放意气风发汤勺油,甜面酱,味之素和香油不断清炒至冒泡,加肉丝炒匀沾满酱料
  • 图片 135盛出肉丝摆盘

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用料

4.锅里放生机勃勃汤匙油,甜面酱,调味精和芝麻油不断爆炒至冒泡,加肉丝炒匀沾满酱料

里脊;豆皮;火朣;黄瓜;葱;大蒜;豆干拌饭酱;盐;硫胺素;鸡蛋

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做法

5.盛出肉丝摆盘

里脊切成块参预蛋清,盐碳水化合物烟熏豆皮对半切开用沸水烫下过凉勤瓜火朣切成片平底锅加热刷点油。豆皮平铺大火煎下微卷然后翻面晾凉(以为这么的豆皮吃上去香些且不油腻)豆皮上摆点火腿丝,王瓜丝像卷寿司同样卷起,切斜刀段。围着盘子摆好意气风发圈锅中再度放油。爆香蒜片,参与拌饭酱(钟爱花生酱什么的随自个儿口味)入肉丝、盐炒好的肉末归入盘内,放上葱丝就能够京酱肉丝

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用料

猪里脊肉300克;青葱白50克;六必居的甜面酱80克;黄酒5克;调味之素2克;黑糖20克;盐1克;纤维素2克;鸡蛋1个;油150克;姜5克

做法

将猪里脊肉洗净片片后切成块放入碗内,加黄酒、盐、鸡蛋清、硫胺素抓匀,即为上浆上浆后料定要放一点葵花子油,拌匀,归入三门电冰箱冷冻5—10分钟。那是个让肉不粘锅何况嫩滑的小窍守门员葱白切条放在盘中。姜切成条略拍,取一点葱丝同放一碗内,加清澈的凉水,泡成葱、姜水炒锅上火烧热,加油,待油温4成时放入从电冰箱收取的肉末滑散,至入成熟时抽取,放在盘中滤干油分炒锅上火放油,加入老香江六必居甜面酱略炒,放入葱、姜水、黄酒、味素、白砂糖,不停炒动甜面酱,待黄砂糖全体熔化等酱汁带头变粘时,将肉丝归入,不停地炒动,使甜面酱均匀地沾在肉丝上肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,使用肉丝的光热将葱的含意散发出去。食用时拌匀就可以京酱肉丝

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用料

猪肉350克;葱白2根;甜面酱;糖;陈醋;生抽;盐;淀粉;料酒

做法

猪肉切成丝,加老抽、盐、料酒、脂质抓匀,腌10分钟以上葱白切成片,备用锅内放少量的油,油热,归入豚肉丝干炒至完全变色,盛出锅内留小量油,加入甜面酱、葡萄糖、老抽混烧参预4中的肉丝,点一点黑醋,翻搅至上色均匀就能够京酱肉丝之形象摆盘

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