油焖大虾的做法,大虾的家常做法

食物的原料清单

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大虾是我们日常生活中国和欧洲常轻巧得到的一种水产类食物原料,这种食物的原料蛋白质丰盛,所以重重人也一再在家里做一些由大虾为食物的原料的菜,不过貌似你会做两种大虾家常做法吧,这里就再为大家介绍两种,成为拿手菜吧。

虾 10只 盐 2勺
白糖 6勺 味精 1/2勺
香油 1/2勺 水 1饭碗
葱花 少许 姜末 少许
蒜末 少许 香菜 少许
大料 3个

2张图片

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烹制步骤

“大头虾不契合白灼,所以来油焖一下啊”

大虾的常见做法—油焖大虾

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食物材料明细

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步骤1

主料

食物材料绸缪

1洗净大虾,开背、去虾的消化道2将油加热,放入大虾混炒至大虾变为朱红,盛出.3再倒入一些些油清炒葱姜蒜大料,放入大虾,放入盐糖清炒,加入水,大火至汤汁浓稠加入调味精麻油盛出。1勺指的是小调味品勺.

  • 大虾800g

大虾,葱,姜,糖。

辅料

方法步骤

  • 食用油3勺
  • 生抽1勺
  • 料酒1勺
  • 蚝油1勺
  • 1颗
  • 1颗

1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线;

2、葱、姜都切成一寸左右细丝;

  • 咸鲜气味
  • 焖工艺
  • 半钟头耗时
  • 轻巧易行难度

3、锅放油,5成热时倒入大虾生煎,立时倒入黄酒、葱丝、姜丝、盐,继续翻搅,盖上盖子闷一下;

油焖大虾的做法步骤

4、然后参预水,不要太多,没过大就能够了,继续烧,加一点糖转温火;

  • 图片 51管理大虾:首要去虾的消化系统、内脏,洗净备用。
  • 图片 62把葱和蒜薹切段、姜切成块、独头蒜拍碎。
  • 图片 73炒锅烧热,参与油,烧至冒烟后放入姜和蒜蓉辣酱,炒出香味。
  • 图片 84大虾沥掉水份,倒入炒锅,翻搅。
  • 图片 95加盟黄酒、老抽,温火乾煎。
  • 图片 106盖上锅盖,保持续旺销火,焖2秒钟。
  • 图片 117加盟香油调味,生煎均匀。
  • 图片 128步向葱叶和蒜叶,保持温火,10分钟关火,继续清炒均匀就可以起锅。
  • 图片 139因为娃们也吃,没加胡椒,借使喜欢辣味提议加些干花椒哦。

5、看见栗褐虾汁起始变浓稠了,放一点儿醋,翻动几下就可以出锅。

大虾的平时性做法—咖喱大虾

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食物原料筹划

大虾4只,咖喱粉一勺,黄披萨酱3勺,干白2勺,披垒粉一丢丢,盐1茶匙,香茅1根,洋葱少量,姜,葱适合的量,椰浆,辣酱少量。

办法步骤

1、大虾去虾须虾脚虾嘴,背部剪开挑去沙线,纯虾肉用刀剖开,清洗干净后用厨房纸摄取水分;

2、然后用白白酒,白坡洼热粉和一丢丢热拌制15分钟;

3、香茅草切小段,球葱切丁,锅里油烧热,下香茅草段,球葱丁,姜片,和切碎的葱炒出香味;

4、转小火参与咖喱粉清炒均匀,倒入椰浆和水,调入黄披萨酱;

5、掺和均匀后放入大虾,加盐和甜辣酱调味,盖盖转慢火儿焖7分钟左右关火就可以。

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