椰蓉辫子吐司的做法,南瓜椰蓉吐司的做法

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小秘诀椰蓉馅的原材质:椰蓉、黄油、蛋液、白砂糖,调拌均匀即成椰蓉馅。

  • 图片 21将牛奶150克、鸡蛋多半个、盐花2克、高粉200克、白砂糖20克、发酵粉5克逐项放入面包机内搅和,执行2次揉面程序后,再放入黄油20克、椰蓉40克,再揉面;
  • 图片 32将牛奶奶100克、鸡蛋半个、食用盐1克、高粉100克、黄砂糖100克、发酵粉3克、南瓜泥40克依次归入面包机内掺和,执行2次揉面程序后,再放入黄油10克、再揉面;
  • 图片 43将揉好的面团分别位居发面盆里,一般温度下发至两倍大,用指头在面团中间扎个孔,观看孔洞周边不塌陷,不回缩,表达发酵好了;
  • 图片 54将发好的三种面团分成3等份,分别手揉面,排气。
  • 图片 65将三种面团擀成椭圆的面片,把方瓜的面片放在椰蓉面片下边;
  • 图片 76从面片的上边卷起,收好型,归入土司模具中,包上保鲜膜再开展一次醒发;
  • 图片 87醒发好后,刷上蛋液,撒上点滴酥粒;
  • 图片 98烤箱预热后,纳入烤箱,160度,30~35分钟,温度降下来后,脱模。

9.将八天面片编成辫子状;

椰蓉辫子吐司的做法步骤

  • 香甜口味
  • 烘焙工艺
  • 数时辰耗费时间
  • 一般说来难度

6.取一面团擀成长条的面片,铺上椰蓉馅,长的另一方面封口;

食物原料明细

小诀要酥粒的制作:将黄油软化,放入低筋粉,手抓成玉茭粒大小的微粒就可以。使用不完的酥粒能够放进冷冻室冷冻,后一次应用提前解冻。

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主料

食物的原料明细

椰蓉辫子吐司用料工具

  • 牛奶110克
  • 食盐4克
  • 白糖20克
  • 鸡蛋1个
  • 发酵粉5克
  • 黄油20克
  • 椰蓉馅70克
  • 杏仁片15克
  • 牛奶250克
  • 鸡蛋1个
  • 白糖30克
  • 椰蓉40克
  • 发酵粉8克

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3张图片

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  • 图片 131将牛奶、多半个鸡蛋、食盐、高粉、赤砂糖发酵粉,按顺序归入面包机内施行2次揉面程序;
  • 图片 142再放入黄油,再一次奉行揉面程序;
  • 图片 153将揉好的面团倒入面盆中,常温下发面;
  • 图片 164平常的温度下边团发至2倍大,在面团中间扎个孔洞排气;
  • 图片 175将发好的面团分成3个面团,略整形后松懈20分钟;
  • 图片 186取一面团擀成长条的面片,铺上椰蓉馅,长的一边封口;
  • 图片 197将封口朝下,按压几下;
  • 图片 208用刀在包好馅的面片上划几刀;
  • 图片 219将八日面片编成辫子状;
  • 图片 2210归入吐司模具内,一次醒发1个时辰;
  • 图片 2311醒发好后,刷蛋液,撒上杏仁片,入烤箱,180度,35分钟就能够。

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辅料

2.再放入黄油,再度实行揉面程序;

  • 高筋粉280克

“集椰蓉之白;番蒲之黄融入在联合的番瓜椰蓉吐司,带给你视觉和味蕾上不平等的享用!”

1.将牛奶、多半个鸡蛋、食用盐 、高粉、原糖发酵粉,按梯次归入面包机内举办2次揉面程序;

辅料

  • 高筋粉300克
  • 食盐3克
  • 黄油30克
  • 南瓜泥40克

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